第102章

两个人一起笑了起来。

剥好竹笋在清水里泡一会儿，拿出来切成细细的丝。

扔进烧开的滚水里翻腾几下，再捞出来丢进清水盆里。

林申拿下头顶上的竹篮，从里面找出一条风干的肉。

新鲜的肉买回来之后就清洗干净，在外面涂抹上一层盐，挂到屋檐底下自然风干，这样保存的时间就能长一点。

像他们经常出门干活，一出去就是二十多天。

去屠夫家总不能买一丢丢，人家也不会卖给你。

再说了，人家也不是天天都杀猪。

他们买肉都是买一大条，吃不完的扔掉太可惜。

用这种方法保存下来的肉，吃起来筋道，就是切起来费劲。

切肉之前，林申拿着刀到外面，在磨刀石上磨了半天。

肉片要切成薄薄的，透得能看见对面的人影，有瘦肉也有肥肉，看起来就十分有食欲。

下锅之前先倒一点油，锅变得油汪汪的。

把肉放进去炒几下，特别的肉香味就飘了出来。

透明的肉片慢慢缩小，里面的油全部炸了出来，再放下切好的笋丝，搅拌几下保证每根笋丝上面都沾上了油。

可惜没有辣椒，要不然放上一点，那味道。

。

。

不能细想，再想口水都要流下来了。

林申拉起挂在脖颈上的毛巾，抹抹脑门上的汗水，用勺子把做好的竹笋炒肉盛出去，接着油炸竹虫。

他没有放油，直接把清洗好的竹虫放进油锅里，之后用勺子把它们摊平，让每一个竹虫都充分跟铁锅接触。

炒几下摊平，如此反复几次。

等炒得差不多了，再少倒一点油就行了。

这边的锅占着，老木匠在外面架起一口锅，煮了一锅大米饭。

天还没有黑，这边就升起了炊烟，食物的香气把林子里的动物都勾出来了，伏在浓密的草丛里**着小鼻子。

屋子里又闷又热，吃饭的地点在院子里，至少有时候还有风吹过来。

“我改天做个煤炉，能烧点开水或者炖个肉，就方便多了。”

林申跟老木匠商量。

“那就做。”

老木匠抿了几口酒，笑着说：“你脑子里总有一些稀奇古怪的东西，我也不问你怎么想出来的，做出来好用就行。”

厨房里有锅，炒菜做饭都是那一个，烧开水很不方便。

哪怕锅洗得再干净，开水里面总会漂着油星子。

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