第66章

张二狗赶忙把人搀扶起来，道：“仓促间多有得罪，当不起前辈二字。

请尽管品尝，多余的份，我们公子——”

他想起谢潜还坐在旁边，赶紧低声询问，“谢公子，能不能……”

谢潜大方地道：“无妨，随便吃。

反正待会多出来的，总也要分给大家品尝。

大师傅，请自便。”

大师傅恭敬道谢，捻起一粒仔细放在口中品尝——倒不是他不仔细观察外形，而是比起外形，他更加关心这酥糖的口感。

果然，和他料想之中几乎一模一样，外皮酥到不可思议，入口的瞬间，酥脆转瞬即化，变为沙软的甜美；而也出乎了他的预料，这糖中碾得极细的花生粉末，恰到好处地中和了甜味，再格外突出了醉人的馨香；夹在脆皮和花生粉酥之中，还有一小撮充满了颗粒感的花生碎，增加了层次感，也让口感更加立体。

小小的一粒糖，总合了酥，绵，甜，香、脆，每一种都恰到好处，却又浑然一体，没有任何一味突兀，反而互为回应，互相烘托。

明明是花生的型，却又不是花生，偏偏层层口味都是花生，不可谓之不妙，叫人尝之难忘。

也让来福客栈向来自傲的大师傅从不可思议，到惊诧，到叹服，直到折服。

行脚商人道：“从外形来判断，花生糖的拟型已经几乎乱真，核桃芝麻糖就未免逊色。

而在味道上，花生糖口感丰富，甜度合宜，而核桃芝麻香为补救外形做出了努力，可冰湃之后，甜腻未免要稍重一些，兼之未能完全冷却这一减分项，我认为，花生酥糖显然要更好。”

白胡子老者却道：“老朽已经吃了几十年的松子糖了，对这一类糖菓再熟悉不过，也再爱吃不过。

正如老朽刚才所说，那温热带暖的刚出锅的糖，老朽以为，也能算作风味的一种。

反之，花生酥糖好看归好看，甜蜜有些欠缺，花生的外形，更会叫不明所以的人产生误会。

因此，老朽认为，核桃芝麻酥要更妙一些。”

两位品评人，各选了一样。

虽然在场的绝大部分看客吃不到嘴里，可东西好与不好，光看来福茶楼大师傅的神色，已经一目了然。

更何况，造型外观输了一筹，口味若不能远远超越花生酥糖，那么，享誉盛名的来福茶楼便相当于已经输了！

掌柜的脸色黑如锅底，咬着牙，也捏起一粒花生酥糖放进嘴里——毕竟制作用的都是他家的材料，他不认为品尝需要经过谢潜的首肯。

可当着糖菓入口之后，过于美妙的口感，却令他的脸色更加变黑了三分。

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作者有话要说：

贺飞云：本章休假。

谢潜：孤不答应！

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