第207章 烹技歪风

暮色中的银杏叶被银刀钉在树干上，顾长哥耳畔还残留着刀刃破空的嗡鸣。

他抽动鼻翼嗅了嗅陈女厨师袖口的当归气息，目光却穿过人群锁定槐树下的金丝眼镜——张前男友的钢笔尖正在评论册上划出墨绿痕迹。

"

陈皮放三年才入药，这道陈皮鸭却用醋精催熟。

"

顾长哥突然握住刘女服务员递来的糯米鸡，指尖银针在蒸汽中淬出寒芒，"

就像这荷叶，本该取寅时露水蒸制。

"

美食节彩灯骤然亮起，将二十个料理台照得纤毫毕现。

三号台传来油锅爆裂声，顾长哥闪身按住厨师手腕："

紫苏叶裹鱼本为祛湿，你加泡打粉让鱼肉胀得像水肿病人。

"

他抄起案板上的铜锅，金鸣声中倒入半壶葛根茶，"

用茶汤代替明矾，照样能炸出琥珀色。

"

陈女厨师突然扯住他白大褂下摆。

顺着她发颤的指尖望去，张前男友正用钢笔戳着她精心摆盘的珊瑚鳜鱼："

刀工花哨有什么用？

这鱼鳃泛青，怕是用了..."

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用了冰晶玉髓保鲜？"

顾长哥捏起一片鱼生，砭石串在灯下泛出星芒，"

孙供应商的冷库里，冰层下埋着百年肉苁蓉。

"

他忽然将鱼片覆在张前男友手背，墨绿钢笔印竟在鱼肉上洇出蛛网状血丝。

人群响起惊呼。

周负责人擦着汗挤进来时，顾长哥已经掀开五号台的调料罐："

八角混着止疼片磨粉，你们当食客是药罐子？"

他抓起一把决明子撒进热油，"

配上枸杞温火慢炸，既能增香又能明目。

"

"

你以为自己是食神？"

张前男友镜片闪过寒光，钢笔突然在评论册上划出刺耳声响。

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