第63章

交完这个差事，姜宜开始了店里的忙碌工作。

冰箱里多了几只?去毛的鸡，姜宜去市场补上?足够的份量，回来胡阿姨已经把家?里的鸡剁成了块，她们合力把剩下的鸡和内脏处理干净，胡阿姨去洗蘑菇撕成小块，姜宜则在边上?刨丝瓜。

一切准备就绪，姜大厨限时上?线，她先?把炸蘑菇的面糊调出来，这样?胡阿姨在旁边的锅同步进行出菜的速度也比较快。

面糊调制需要用?到面粉和淀粉，按照二比一的比例倒在盆里，再适量打入鸡蛋加点儿水搅拌均匀，确认面糊没?有失手后加入调味，盐和鸡精老?熟料，再撒上?五香粉，炸出来的味道?更香。

把蘑菇上?的水分挤干倒进面糊里，裹均匀后就可以直接下锅炸了，这一步比较需要耐心和时间，姜宜把炸蘑菇的任务交给胡阿姨，自己?去另一个锅准备炒鸡。

按照往常的步骤先?把姜蒜爆香，切好的鸡倒进锅里翻炒，炒到鸡肉有种微微发干的状态放开水没?过鸡块再多点，接着往里倒适量米酒增香，这一锅鸡肉不少，姜宜往里倒的酒也不少，酒刚入锅，热气?蒸腾的酒香便直往人鼻子里钻。

调味简单地倒入生抽，盐就足够，等水位稍微下降到鸡肉露出头了，放入土豆继续炖煮。

大概再焖煮十分钟左右，加入最后的青红辣椒段，焖到辣椒熟了这道?菜也就做好了。

今天的汤姜宜准备的是丝瓜蛋花汤，先?把鸡蛋液炒至凝固状态盛出来，锅里重新放底油，把丝瓜片倒进去炒软出水，再加开水和鸡蛋进行简单的盐和鸡精调味，不多会儿汤就由透明转成了淡白?色。

她这边一菜一汤做完，胡阿姨也结束了第二次复炸，捞出来的炸蘑菇色泽金黄，十分漂亮。

姜宜在群里发过消息，上?外卖app更新了今天的盒饭图片，习惯性地点进评论区看了一眼，脸上?的表情莫名变得奇怪了起来。

第40章青椒炒鸡

她这表情既不像笑也不像哭，胡阿姨跟着?学了?下，费解道：“怎么了?小宜，你怎么一副这个表情嘞？”

姜宜抬头把胡阿姨的等比例复刻看得真真的，便恢复了?正常的神态，惊叹道：“胡阿姨您学得好像啊！”

她把手机往胡阿姨眼前一递，上头?正是?店铺评论界面，“你看看有不有趣？”

胡阿姨下意?识地眯了?眯眼，认真看着?，然后就发现了姜宜指的那条内容。

[糯米先生小碗菜]：评论全?是?夸的，实际上味道不行。

后边跟着?张空盘的图片，里头?的汤汁都被饭拌完了?。

“这人怕不是?有点憨嘞？”

胡阿姨看了?几遍差点没弄明白这个评论要表达的意?思?，明明说不好吃，又把东西吃得干干净净，这也不像不好吃的样子啊。

姜宜等胡阿姨看完，点开那个账号想看看他主页的内容，闪电外?卖app里的账号除非主动设置私密，不然都能看到账号里的内容。

不出意?料，这个名为糯米先生小碗菜的ID就是?一家外?卖店铺，他们家卖的小碗菜以蒸制为主，菜品比起姜记盒饭多了?不知道多少，而且他主页只有这一条评论，看样子是?评论时忘了?切小号呀。

要是?换了?工作态度认真的黑子刷评论，姜宜还?会在意?一点，像这样带点喜剧色彩的她连生气的想法都提不起来。

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