第1304章

它可不是单纯的把辣椒剁碎，再加点老蒜腌制这么简单。

而是加了油和某些香料来炒过，既不会发酸，又能保存得久。

最重要的是，它足够辣！

也足够香！

在现代的时候，许六月就极其喜欢吃这种口味的辣椒酱。

这是岭南地区猪杂汤粉的绝佳搭档。

有了它，整碗猪杂汤面，都会得到一个质的升华。

果然。

祥嫂她们把辣椒加好以后，才吃了一口，眼睛便发光发亮了。

“好吃！”

莲花咽下了一口面，道：“夫人，这面还真是不错。

没加辣时，有没加辣的风味。

加了辣以后，又是另外一种味道。”

“祥嫂的面做得极好。”

南婶顺着莲花的话，道：“我已经很多年没吃到口感这么筋道的面了！

再加上夫人的面汤，这面一定能让面馆生意爆棚！”

“还是夫人的汤熬得好。”

祥嫂目光灼灼，对面馆更有了几分信心。

“你们再试试那些猪杂。”

许六月提醒了一句，便率先夹起了一块粉肠，吃得津津有味。

祥嫂见此，也没有半分犹豫，跟着吃了一块猪肝，又吃了一块粉肠。

不腥！

不臭！

还很香，很好吃！

若不是亲眼看到了许六月的做法，祥嫂打死都不会相信，这么好吃的东西，竟是拿猪下水做出来的。

“再喝喝汤。”

许六月很喜欢喝猪杂汤面的汤，特别是加了蒜蓉辣椒酱的。

喝一口不过瘾，喝两口不嫌多。

一口又一口，一碗就喝完了。

许六月也不必去问，这面做得如何？会不会受到大家伙儿的欢迎？只看着祥嫂和南婶、莲花她们那满足的表情，心里头便稳了。

“没想到，猪下水还能做出这么美味的吃食。”

祥嫂把碗放下，恨不得能立即把面馆开了：“有了它当面馆的招牌面，只怕咱们面馆的门槛，以后要被踏破了。”

“这面确实是不错的，用来当招牌面，扛打。”

许六月也不谦虚，笑道：“好了，时辰也差不多了。

咱们把家里人要吃的面煮好，端到饭厅去。

剩下的，就让厨娘们来操心吧。”

猪杂汤是够的。

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