第971章

当然了。

既让人家签了保密协议，这待遇自然也不会低。

许六月为了能留住人，特地跟冯家公子商量过了。

以后这厨子们啊，除了每个月的工钱外，还会有年节礼，以及每个月的奖金。

保底的工钱和年节礼呢，倒不是什么稀奇的事儿。

倒是那每月一发的奖金，挺振奋人心的。

奖金是多是少，取决于当月卖出去的菜是多是少。

百分之一的奖金，到月底算完账，会在次月发工钱的时候，分配给后厨。

也就是说，每卖出一百两的菜，就拿出一两的银子来，给后厨的人分了。

若是上个月餐饮这头的营业额是一万两，那么后厨的奖金总额就是一百两。

这一百两平均分给后厨里的每一个人，不再有等级的划分。

无论是大厨和二厨，还是帮工跟洗碗工，都是一样的。

如今这冯家客栈的后厨，加上清洁工。

洗碗工、杂事儿帮工，一共有十五个人。

按照一百两的奖金来算，分成十五份，每个人到最后能拿六两半的奖金。

之所以不进行等级的划分，是怕分了等级后，会出现有人拿得多有人拿得少的情况，容易引起嫉妒心。

后厨涉及到私家菜方子，最是需要团结。

一旦有人起了嫉妒之心，就会引发一系列的问题。

把奖金统一分配给后厨，再按照人头来平均划分，是最好不过的。

每个人拿到的奖金都一样，不仅避免了以后日子长会有人嫉妒，更能让他们团结一心，更卖力的为客栈工作。

毕竟只有团结在一起，才能把后厨的事儿干好。

而后厨的事儿干好了，奖金自然就会多。

奖金多了，分到手的银钱，也就多了。

相反，如果后厨的人各有心思，不懂得团结一心的道理，成日闹来闹去，做不成事情。

那么，奖金自然就会变少。

奖金少了，他们拿到手的银钱，当然就不会多。

至于大厨也好，二厨也罢。

哪怕是一个切菜工、洗碗工，只要是在后厨里干活的，就没有不辛苦的。

冬天冷夏天热，谁都一样。

若是有人非要计较谁应该分得多，谁应该分得少。

那么这种人物，客栈恐怕也用不起。

除了后厨外，前头的店小二也是有奖金的。

他们的奖金，一样跟卖出去的菜有关。

店小二不仅要负责接待客人、端菜倒水，还得担起给客人们点菜，介绍各种菜式的责任。

拿点奖金，也是应该的。

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