第二百四十八章 小院里的欢声笑语(第4页)
阳光透过窗户洒在她的身上,在围裙上投下斑驳的光影。
儿子买回来的牛肉已经在清水里泡了一会,加了些盐去腥。
这块里脊肉鲜嫩得很,刚从市场拿回来不久,肉质紧实有弹性。
陈阳在吃喝上从不吝啬,每次买菜都要挑最好的。
看到孙子孙女来了,徐芳的嘴角不自觉地上扬。
她的手在案板上动作更快了,仿佛要把所有的爱都融进这顿饭菜里。
牛肉一半红烧,一半做丸子。
这丸子可不简单,是徐芳的独门手艺,每次做都要花费不少功夫。
她将案板擦拭干净,开始专心制作丸子。
先是将牛肉剁成细腻的肉馅,刀刀入味,每一下都恰到好处。
加入葱白末、香菜末和鸡蛋调制成馅料,这才是第一层。
第二层用软豆腐包裹,这一步最考验手艺,稍不注意就会散开。
徐芳的手法娴熟,每一个动作都精准无比。
第三层裹上米粉和糯米粉的混合物,第四层是薄薄的一层鱼片肉。
最后两层都是淀粉,一层是淀粉浆糊,一层是淀粉粉末和芡实粉的混合。
六层皮的牛肉丸子,这是徐芳的拿手好戏。
”
妈,闻着真香。
“陈阳的声音从门外传来。
徐芳抬头看了眼,继续专注于手上的活计:”
你带孩子们去看什么呢?神神秘秘的。
“
”
一会儿就知道了。
“陈阳笑着说,转身朝院子走去。
陈碧妍跟在后面,好奇地打量着四周:”
到底是什么花草,神神秘秘的。
“
她对院子里那棵驱蝶树记忆犹新,上次听说这碧珊苗就能要到十万订金,着实让人惊讶。
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