第一百七十六章 乡村美味（第4页）

陈阳一边说着，一边开始准备食材。

厨房里，陈阳开始制作酥鱼。

将鲫鱼放入特制的调料中腌制，然后裹上薄薄的淀粉，下锅炸至金黄。

这道菜最讲究火候，火大了容易糊，火小了又不够酥脆。

“叔叔，我能帮忙吗？”

甜甜探头进来问道。

“去把醉田螺端出来吧，就在冰箱下层。”

陈阳说道。

很快，新一轮的美食又端上了桌：金黄酥脆的炸鱼，香气四溢的醉田螺，还有刚炸好的知了猴。

“这田螺是怎么做的？太入味了。”

陈刚一边吃一边问。

陈阳神秘一笑：“这可是祖传秘方，不能外传。”

“小气鬼。”

陈亮笑骂道，又夹了几个田螺。

陈阳站在灶台前，专注地盯着锅中翻滚的汤汁。

大小不一的鲫鱼在汤中沸腾，鱼肉已经炖得酥烂，鱼骨也变得松软。

肉串、螃蟹和小虾点缀其中，让这锅汤更添几分鲜美。

他轻轻搅动着汤汁，确保每一寸食材都能均匀受热。

汤汁浓稠，呈现出诱人的奶白色，散发着令人垂涎的香气。

“这火候差不多了。”

陈阳自言自语着，伸手去拿一旁调好的玉米面糊。

他动作娴熟地将面糊沿着锅边浇下，热气腾腾的汤汁立刻与面糊相遇，发出“嗤嗤”

的声响。

面糊在高温下迅速凝固，形成一圈金黄的锅贴。

“师父要是看到我现在的手艺，应该会欣慰吧。”

陈阳嘴角微扬，想起了当年在古巷醉虾馆学艺的日子。

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