分卷阅读56

慢里斯条地整理书案上的木字，后由侍女侍奉净面洗手，准备用膳。

为庆今岁初雪，这日小膳房给隋棠备下的是鱼羊鲜锥斗（1），清水汤饼，和一盅甜豆腐脑。

汤饼和甜豆腐都可做主食，如此便只有一味菜肴。

然这味菜却是极其丰富。

锥斗下燃碎银炭，上置太极子母锅。

子锅在中间，内里便是已经烹好的鱼羊鲜。

母锅在外，又分阴阳二锅。

阳锅内羊汤乳白，阴锅中鱼汤碧清。

再有径长过尺的竹盘中，盛备各类鲜蘑菌菇，青嫩菜苔，以及切得薄如蝉翼的生鱼片和羊肉卷。

隋棠头一回见识这道菜，兴趣之余，想到若是蔺稷今日在，定然欢愉。

他酷爱羊肉，自己可以将阳锅全予他。

只一点，她爱吃鱼，但鱼多刺，她总吃不好，便让他给自己挑刺。

今日可惜了。

“下回等司空回来，且做这个。

寒日里送入政事堂，也不必你们又是油布，又是沸水地保温，更无须那处另燃炉子，方便得很。”

司膳点头应是，在旁亲自烫菜掌控时辰以保证口感，另有副司调制酱料，呈给隋棠。

羊肉软烂不膻，鱼片滑嫩无刺，时令的蔬果鲜脆爽口。

说是一道膳，但尝来三种味，配之十数种菜，关键都保留其自身本真滋味。

隋棠十分受用，就是有些热，额头都渗出了薄汗，“这个酱，如能调成辣口，定然更加美味。”

她将一箸裹满咸甜口酱汁的羊肉喂入口中，提出建议。

“辣酱自然有，且美味上口。”

司膳笑道。

“孤以前在漳河，见百姓多食茱萸为佐料，道其味辛。

辣酱中可有此味？”

“殿下说得不错。”

司膳颔首，“只是我们制的更精细丰富些。

乃取茱萸捣碎，花椒炒熟，再以芥末油拌之，如此方成辣油。

用时取出加热，淋在牛羊肉糜上，佐以芝麻和葱末，遂成辣酱。”

“府中可有现成的？若有，赶紧送来让孤尝尝。”

兰心从司膳处接来玫瑰牛乳奉给隋棠，笑道，“这可不成，殿下如今伤口未愈，哪个敢给您食辣。”

隋棠眉间顿时浮上两分哀怨，对着手中温热喷香的牛乳茶也颇有挑剔了，“这个也美中不足。”

本章未完，点击下一页继续阅读