第1122章 油菜花（第5页）

周胜还没说话，胡大叔先开口了：“老支书，不是俺们不给面子，胡记油坊也离不得人。

狗剩刚学了点皮毛，小满那小子又毛躁，胜儿得回去盯着。”

老支书叹了口气：“我就知道会这样。

也是，你们的油坊更重要。”

他给周胜倒了杯酒，“那你们多待五天，把最后那点手艺给石头他们讲讲，成不？”

周胜点头：“没问题。

这五天，我把榨油的最后一道工序——沉淀，好好教他们。

这步最关键，沉得不好，油就不清亮。”

接下来的几天，周胜教后生们用细布过滤油渣，再装进陶缸里沉淀。

“这陶缸得用井水刷三遍，不能沾一点油星子，”

他边示范边说，“沉淀时要放在阴凉处，不能见太阳，不然油会坏。”

柱子问：“周师傅，沉淀多久才能卖？”

“最少七天，”

周胜指着缸里的油，“你看这油底，渣子沉得越多，上面的油越清。

卖的时候要从缸上面舀，别搅动底下的渣。”

胡小满在旁边帮着刷缸，嘴里哼着新编的山歌：“清凌凌的油啊，亮晶晶的光，石沟村的日子啊，像蜜糖……”

石头笑着说：“小满这嗓子，不去学唱戏可惜了。”

胡小满脖子一梗：“俺才不唱戏呢，俺要跟周哥学榨油，以后开个比胡记油坊还大的油坊！”

周胜拍了拍他的脑袋：“有志气，但得先把炒籽学好，别总想着爬树掏鸟窝。”

离别的前一天，石沟村的油坊正式开张了。

村里人提着油桶排着队，老支书站在门口吆喝：“都别急，按顺序来！

今天的油不要钱，每人领一斤尝尝鲜！”

周胜帮着打油，看着大家捧着油桶笑盈盈的样子，心里暖暖的。

石头和柱子已经能独当一面，一个炒籽一个榨油，动作虽不熟练，却有模有样。

陈老师也来领油，手里还拿着本书：“周师傅，这是我给你带的，城里新出的榨油技术书，你看看能不能用上。”

周胜接过书，心里热乎乎的：“谢谢陈老师，我一定好好看。”

晚上，老支书在油坊摆了桌酒席，全村人都来了，热热闹闹坐了十几桌。

石头他们抬着新榨的油，给每桌都倒了一小碗：“尝尝俺们榨的油，不好吃尽管说！”

有人蘸着油尝了尝，大声说：“比镇上买的香！

周师傅教得好！”

周胜站起来，举起碗：“这油能榨好，全靠大家帮忙。

石沟村的油坊就像这碗里的油，以后会越来越清，越来越香！”

众人都跟着叫好，掌声雷动。

胡小满端着碗跑到周胜身边：“周哥，俺舍不得你走。”

周胜摸了摸他的头：“我还会回来的，看你们的油坊办得好不好。”

老支书端着酒过来，眼圈红红的：“周师傅，大恩不言谢。

这是俺们村后山的野山参，你带回去给你娘补补身子。”

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