第1109章 一切就踏实（第6页）

研究员接过油瓶，紧紧抱在怀里：“我会的，胡师傅。

等宣传片剪好了，我第一时间发给您。”

他回头看了眼油坊的招牌，新刷的红漆在阳光下闪着光，像个温暖的句号。

非遗办的小张中午又来了，带着个摄影师，说是提前来踩点，拍些素材给宣传片做准备。

“胡师傅，您明天穿这件蓝布褂子，”

小张指着墙上挂着的新褂子，“显得精神。”

他又指着老榨机，“明天就拍您在这儿榨油，背景就用这新刷的招牌，红配蓝，好看。”

“拍啥都行，”

胡德山蹲在榨机旁炒籽，铁锅滋滋响，“就是别让我念稿子，我嘴笨，说不出那些文绉绉的话。”

小张笑着说：“不用念稿子，您就说平时说的话，比如‘这油得慢慢榨’‘菜籽得挑好的’，越实在越好。”

摄影师举着相机四处拍，镜头从油瓮转到石碾子，从滤油布转到木槌，最后落在胡德山炒籽的手上。

那双布满老茧的手，翻动菜籽时动作娴熟，像在抚摸什么珍贵的东西。

“胡师傅，您这手上的茧子，比任何勋章都有分量，”

摄影师感叹，“这都是岁月磨出来的。”

胡德山没说话，只是把炒好的菜籽倒进石碾子。

徒弟推着碾磙子转起来，碾子咕噜咕噜响，菜籽壳裂开的声音细碎而均匀。

“这声音好听不？”

他忽然问，“我爹说，这是菜籽在唱歌，唱着唱着就变成油了。”

下午，老李头来榨芝麻油。

他带来的芝麻颗粒饱满，透着股淡淡的香。

“这芝麻得用小火炒，”

他边往锅里倒芝麻边说，“炒到发黄就行，别炒糊，不然油会发苦。”

胡德山蹲在旁边看火候：“你这手艺，比当年给八路军打马掌还上心。”

“那是，”

老李头得意地扬下巴，“给老婆子榨香油，能不上心吗？她就好这口，拌菠菜、抹馒头，离了不行。”

他炒好芝麻，倒进榨机：“你来吧，我这老胳膊老腿，抡不动锤了。”

胡德山抡起木槌，力道比榨菜籽时轻了些。

“芝麻娇贵，得轻着点，”

他边打边说，“劲儿大了会把芝麻仁打碎，油就不清亮了。”

金黄的芝麻油顺着槽口慢慢淌，比菜籽油更透亮，香味也更浓郁，漫得满油坊都是。

老李头用小陶瓶装了满满一瓶，小心翼翼地揣进怀里：“够她吃俩月了。”

他看着剩下的香油，忽然说：“剩下的给油坊留着，下次来吃你家婶子做的香油饼。”

胡家婶子在厨房听见，隔着窗户喊：“明儿就给你做，保证香得你掉牙！”

傍晚，胡小满把刷好的招牌挂回去，用绳子捆得结结实实。

“爹，您看直不直？”

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