第1062章 剁饺子馅（第4页）

她拍了拍案板，“揉得越久越筋道，包糖稀的时候不容易漏。”

槐花伸出小手，按在面团上，面团软乎乎的，硌得手心发痒。

“奶奶，这面像三大爷养的猫，看着乖，其实劲儿大。”

她边揉边说，面团在手下慢慢变得光滑，像块被驯服的玉。

傻柱在旁边劈柴，斧头“咚咚”

响，他时不时往灶房瞅一眼，生怕三大爷把糖稀熬糊了。

“三大爷，火别太大！”

他喊，“糖稀怕糊！”

“知道了知道了，”

三大爷不耐烦地应着，手里的勺子却不停地搅着糖稀，糖稀在锅里慢慢融化，变成琥珀色的糖浆，甜香飘满院，像撒了把糖。

周阳把李爷爷推到廊下晒太阳，李爷爷手里转着核桃，看着院里的热闹：“这糖稀味儿，跟我小时候闻的一模一样。

那时候穷，只有小年才能吃上块糖瓜粘，揣在兜里舍不得吃，化了粘一手，还笑得像捡了宝。”

“爷爷，我给您留最大的一块！”

槐花从面团里抬起头喊。

“好，好，”

李爷爷笑着点头，“我等着。”

许大茂举着手机拍三大爷熬糖稀：“家人们看这手法！

顺时针搅三百圈，逆时针搅三百圈，三大爷说这叫‘阴阳调和’，熬出来的糖稀才够粘！”

“别瞎编，”

三大爷瞪他，“我这是怕糊锅！”

糖稀熬好时，变成了深琥珀色，用勺子舀起来，能拉出长长的丝，像金丝线。

三大爷把糖稀倒进盆里：“凉会儿，太烫包不住。”

张奶奶把醒好的面切成小块，擀成圆圆的面皮，像一张张小月亮。

“槐花，来包糖稀，”

她拿起一个面皮，“少放点儿，不然咬的时候烫嘴。”

槐花用小勺舀了点糖稀，放在面皮中间，小心翼翼地捏起来，结果糖稀从边上挤出来，粘了满手。

“它不听话！”

她噘着嘴，手却被糖稀粘住了，甩都甩不掉。

“慢点包，”

张奶奶笑着帮她擦手，“糖稀粘，得像给婴儿包襁褓似的，慢慢捏。”

傻柱凑过来看，拿起一个包好的糖瓜粘，放进嘴里咬了一口，糖稀“滋”

地流出来，烫得他直哈气，却笑得开心：“甜！

真甜！

三大爷，您这手艺没退步啊！”

“那是，”

三大爷得意地扬起下巴，“我是谁？老纪出马，一个顶俩！”

许大茂也拿起一个，举着手机边吃边说：“家人们看这糖丝！

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