第331章 烟火里的笨拙与甜

闹钟在六点十五分准时响起时，我闭着眼摸过手机按掉，指尖划过屏幕的瞬间瞥见锁屏上堆积的微信消息——有工作群的@全体成员，有妈妈群的接龙通知，还有老师发来的食谱预告，红点点像一群吵着要

attention

的小蚂蚁，可我连点开的力气都没有。

最近这两天，日子像被按了快进键，我像个上了发条的陀螺，从睁眼那一刻起就没停过转，手机更是成了纯粹的“闹钟+接娃工具”

，连刷条朋友圈的空隙都找不到。

周一到周三每天要变着花样给他们准备早餐又要收拾菜园，又要洗衣服，每天真是头都大了，出去买东西还要告诉他们好好做题回来我要检查。

回到家时，儿子已经把作业都写完了，正坐在沙发上等着我。

我拿起作业本检查，看着他工工整整的字迹，忽然觉得这两天的忙碌好像都有了意义。

等把他哄睡后，我终于有了一点属于自己的时间，点开手机翻了翻，才发现好多消息都没回复，朋友圈里朋友们分享的日常也都错过了。

我靠在沙发上叹了口气，忽然想起上周答应儿子们要给他做包子吃，这两天一直忙着工作和辅导作业，早就把这事抛到了脑后。

今天终于不那么忙了，早上送完孩子去学后，我特意去超市买了面粉、酵母和豆沙馅，准备兑现对儿子的承诺。

其实我手挺笨的，平时很少做面食，上次尝试发面还是去年过年，结果面没发起来，蒸出来的馒头硬得像石头，源源还开玩笑说“妈妈做的馒头能当积木玩”

。

这次决定做包子，心里其实没底，只能提前在网上找了详细的教程，一步一步地记在纸上，生怕漏掉哪个步骤。

回到家后，我把面粉倒进大盆里，按照教程上的比例加了温水和酵母，然后开始揉面。

面团刚开始黏糊糊的，粘得满手都是，我按照教程上说的“三光”

原则——盆光、面光、手光，不停地揉啊揉，胳膊很快就酸了。

揉了大概十分钟，面团终于变得光滑了，我把它放进盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的阳台上发酵。

教程上说发酵需要一个小时左右，我每隔十分钟就跑去看一眼，看着面团慢慢变大，心里还挺期待的。

一个小时后，我掀开保鲜膜，发现面团已经发得很大了，用手指按下去，能留下一个浅浅的坑，不会马上回弹——看来第一步成功了！

我把发好的面团取出来，放在案板上揉了揉，排出里面的空气，然后把它分成一个个小剂子。

接下来就是擀皮了，我拿起一个小剂子，用擀面杖擀了起来，可擀出来的皮不是厚的地方太厚，就是薄的地方太薄，有的甚至还破了个小洞。

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