第584章 小年的古城之行三（第4页）

这个豆花你尽可能避开点，弄碎了就吃不到了，那还不如买一碗普通的小锅米线。”

说着，他就从小喧儿的大碗里挑了满满一小碗米线，又从碗边拿起勺子，舀了一勺豆花放进去，拌了拌，还从旁边的佐料盒里倒了点酱油和香醋，吹了好一会儿才递给小喧儿。

小喧儿尝了一口，立刻竖起了大拇指，也没再闹腾。

有老狂照看着，我也就放了心，反正后续他会时不时从小碗里给孩子挑些吃食。

我和老狂共用一碗鸡汤面，我本就不饿，随便吃了几嘴就放下了筷子。

转头看见对面的妈吃得津津有味，忍不住问：“你不觉得烫？不觉得豆花没啥味儿？”

“不烫啊，吹一吹刚刚好。”

妈头也不抬，“我可不像某些傻帽，估计老妈傻，儿子才会这么傻。

这豆花明显是米线煮熟后才舀进碗里的，还放了一勺杂酱。

就说这做法，我吃了几嘴就会了——一碗普通米线，加上自家秘制杂酱，以原创小锅米线的汤为底子，撒上葱花、舀一勺豆花，拌匀了就好吃。

这豆花得配着米线吸溜一口进去，味道就出来了，别吃都不会吃！”

我又惊又窘，眼神发飘，不敢跟妈对视，慌忙解释：“是是是，您老专业。

既然吃过了，回头可得给我们安排符合咱家口味的。”

“嗯，可以考虑。”

妈放下筷子，“我还以为工序多复杂，今日一吃才知道这么简单。

关键还得看豆花，是老豆花还是嫩豆花。

这家的豆花品质偏老，嚼起来不容易碎；要是那种纯嫩的新豆花，我虽不会做，但吃过，一搅就碎。”

“哦，总而言之就是口感和质感的区别呗，就像嫩的奶浆豆腐和用石膏点过的老豆腐。”

我顺着话头说。

“哟，又变聪明了。”

妈笑了笑，“差不多就是这个意思。”

“哦哦，又涨了些奇奇怪怪的没用知识啦！”

小喧儿嚼着米线，含糊不清地说，“味道确实不错，没有挑食老妈说的那么不堪。”

“你小子说话注意点！”

我瞪了他一眼，“我哪里挑食了，分明是上次那家口味不正宗。”

老狂在一旁接嘴：“好像也是，上次那家是在广场旁边吧？当初是你领完奖，我们在街边吃的，你偏要吃，结果烫得舌头都发红。”

“好汉不提当年勇，咱别翻旧账了好吗？”

我瞪了老狂一眼。

他轻轻一笑，没再多说。

小喧儿嫌烫的小插曲就这么有惊无险地过去了。

一家五口吃饱喝足，喝完了北冰洋，抽了纸巾擦了嘴，心满意足地起身离开了餐厅。

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